Кофе по-варшавски

Молотый кофе высыпать в кофейник, залить горячей водой и нагреть до кипения. После этого напиток снять, профильтровать и добавить сливки с молоком в равной пропорции. Сахар положить по вкусу и снова вскипятить. Образовавшуюся при этом пену разложить по чашкам после того, как в них будет налит кофе.

Ингредиенты:

11/2 чайной ложки кофе

100 мл воды

100 мл молока или сливок

сахар по вкусу



Крем-кофе по французскому рецепту