История кофе
История Кофе
Культивирование кофе
Обжаривание кофейных зерен
Кофе Арабика
Колумбийский кофе
Ристретто
Кофе
по-турецки
Американо
Эспрессо
Капуччино
Кубано
Латте
Холодный кофе
Ручная кофемолка – вечное ретро



Рецепты кофе
"День начинается с утра, но утро начинается с кофе!
Бодрящий кофе, принесённый прекрасной женщине в постель, обещает сделать день счастливым"



Кофемашина Bosch TCA 6301
Цена 17900 руб.

Рады Вашим письмам
и предложениям!
Разместим Вашу рекламу!
admin@koffee-world.ru





Кофейные новости
Кофе при гастрите и других проблемах с желудком

Гастрит считается распространенным заболеванием последних лет. Он возникает по разным причинам, в основном из-за нерегулярного и несбалансированного питания, хронических и острых стрессов, неблагоприятных условий экологии. Выделяют несколько классификаций данной болезни. Чтобы рассмотреть положения о правильном питании, актуальной считается классификация по степени секреции.

Виды и опасность гастрита

Гастрит делится на гиперацидный, при котором увеличивается выработка соляной кислоты в желудке, а также гипоацидный, когда секреция понижена. Для каждой разновидности необходимо отдельно подбирать правильный рацион. Без сбалансированной диеты вылечить болезнь или добиться устойчивой ремиссии не получится. Для особой формы гастрита создается специальная программа питания и определяется свой перечень разрешенных и запрещенных продуктов. Попробуем выяснить, можно ли пить во время гастрита любимый напиток многих людей – кофе.

Действие кофе на желудок

Если каждый день пить кофе на голодный желудок, то можно заработать язву или гастрит. В самых запущенных ситуациях болезнь усугубляется развитием рака в желудке. Растворимый кофе особенно вреден при хроническом или остром воспалении в желудочной полости. Данное обстоятельство связано с увеличением количества биологически активных веществ в получаемом концентрированном порошке.

Кофе, как и любая другая горячая жидкость, приводит к раздражению слизистой оболочки желудка. Данное явление вызывает повышение секреции соляной кислоты и слизи в пищеводе. Помимо физического воздействия тепла, кофе влияет на слизистые оболочки своими химическими компонентами

Кофеин и катехол, присутствующие в напитке, усиливают производство соляной кислоты. Физиологически функция желудка устроена таким образом, что в ночное время орган освобождается от пищи, а затем отдыхает. Если утром человек выпивает чашку кофе на голодный желудок, ритуал влияет на слизистую, раздражает ее и приводит к производству кислоты. Если перед этим человек позавтракает, то кислота пойдет на обработку комка пищи. Если помимо кофе в желудок не поступает иная пища, то у кислоты не остается выбора – ей приходится переваривать стенки самого желудка. Так что кофе пить на пустой желудок крайне опасно.

Как пищеварительная система реагирует на кофе?

При высокой кислотности желудка, если в него попадает кофе, у человека начинает болеть живот, может начаться тошнота, вздутие и изжога. Если пить молотый кофе, то он более безопасен. В натуральном кофе концентрация дубильных элементов меньше, продукт не так опасен для пищеварительной системы.

Но это не говорит о том, что молотый кофе можно пить во время заболеваний желудка без контроля. Диетологи говорят, что нужно соблюдать ограничения, чтобы не навредить своему организму. Достаточно выпивать по одной чашке натурального кофейного напитка в день после завтрака, не больше. Главное – не на голодный желудок.