Где начинается кофе…

В Израиле, как и положено в странах Ближнего Востока, кофе пьют много и с удовольствием. Израильтяне выпивают 2.2 миллиарда чашек кофе в год, из них 1.6 миллиарда произведены отечественной компанией «Элит». Три четверти всего выпиваемого кофе – растворимый. Интенсивный ритм жизни и особенности местной культуры диктуют стиль кофепития и особые вкусы израильского кофе.
«Элит» заложила первый камень здания завода по производству кофе в Израиле в 1956 г в Цфате. С завершением постройки завода в стране начался процесс производства растворимого кофе «Элит». С того времени растворимый кофе изменил потребительские привычки израильтян

Тайна популярности растворимого кофе «Элит» кроется в двух простых вещах: любимом мягком вкусе и «бело-голубой» философии торговой марки, напоминающей каждому израильтянину о его истоках, традициях и семье. Торговая марка растворимого кофе «Элит» – настоящий израильский символ, даже сегодня лидирующий в категории растворимого кофе в Израиле его используют 55% семей и сохраняющий 31.5% рынка в своей категории (Нильсен, общий количественный показатель, ноябрь 2005 г.). 10% израильтян не отправляются за границу без баночки отечественного растворимого кофе.
5 ноября 2005 года умер один из крупнейших промышленников современности Аба Промченко  — вскоре после того как исполнился полувековой юбилей его детища, дела всей его жизни – завода по производству растворимого кофе «Элит».
История завода «Элит» началась в 1955 году, когда деловые партнеры Аба Промченко и Марк Мошевич решают предпринять рискованный шаг, запустив призводство растворимого кофе в Израиле. Аба Промченко был инженером, а Марк Мошевич – специалистом по связям с общественностью. Компания «Элит» — результат сотрудничества двух разных людей, объединивших свои усилия для создания компании, ставшей символом израильской культуры, отражением патриотизма, домашнего тепла и близости к корням.
Вот что в 1993 году Марк Мошевич рассказал о возникновении идеи: «В 50-х годах мы поставляли в Финляндию порошок какао. Мне приходилось часто ездить туда по делам. В одной из таких поездок я впервые увидел растворимый кофе, пользовавшийся огромным успехом. Его поставляли из Германии и Швейцарии. В Израиле его не было, а его импорт был запрещен. Тогда и возникла идея производства растворимого кофе в нашей стране, но для ее осуществления были нужны технологии, находящиеся под строжайшим секретом. Ими располагали только Nestle и General Foods, и может быть, еще пара заводов. Я не помню, кто из нас – я или Промченко – нашел американского еврея, владельца завода по производству растворимого кофе. Он стал нашим деловым партнером, вкладом которого были не капиталовложения, а знания. Его звали Дойч. Когда ключ к разгадке был в наших руках, мы поняли, что наше дело обречено на успех».
Мошевич также рассказал о том, с какими трудностями пришлось столкнуться при попытках презентовать кофе на рынке: «Мы вложили огромную сумму денег в рекламу и инструктаж (тогда почти не было супермаркетов, только небольшие магазины и лавки) наняв девушек, разъясняющих, что такое растворимый кофе, как его пьют – с сахаром, с молоком. Я думаю, что в то время это был единственный товар, практически не известный израильскому потребителю. Его знали только те, кто ездил за границу, но тогда почти никто за границу не ездил. Напиток считался экзотическим. Тем не менее, особых трудностей в его продвижении у нас не возникло. Напиток на удивление быстро занял свою нишу, несмотря на то, что невозможно было предугадать заранее, понравится ли он израильскому потребителю. Ведь тот, кто привык к определенному виду кофе, всегда ищет только его. Но наш проект имел успех. Вообще, 60-е годы были весьма успешными для «Элит», и причиной этого стало строительство завода в Цфате».
Марка растворимого кофе «Элит» знакома 90% жителей страны. Растворимый кофе «Элит» в упаковке 200 г попадает в более чем 800 тыс. израильских семей, а 70% молодежи указывают, что они пьют растворимый кофе «Элит». Одна из трех выпиваемых чашек растворимого кофе – чашка кофе «Элит».

Несколько интересных фактов о растворимом кофе «Элит»:
• Банка растворимого кофе «Элит» 200 г производится из 5000 зерен отборного кофе, собираемых с двух кофейных деревьев
• Каждый год продается свыше 9 млн. жестяных банок растворимого кофе «Элит» разных размеров
• Если бы можно было построить башню из всех банок растворимого кофе «Элит», выпущенных с 1956 г. и по сегодняшний день, то ее объем превысил бы диаметр земного шара;
• Первая упаковка растворимого кофе «Элит» содержала всего 56 г.
• Дизайн упаковки – работа Абы Промченко
http://potrebitel.israelinfo.ru/food/elite/3685