Генетическое влияние кофеина на организм

Не так давно ученые выяснили, что расщепление кофеина в человеческом организме и его влияние, имеет генетическую природу. Следует учесть, что в кофе содержится большое число биоактивных веществ. Это говорит о том, что у одних людей организм медленно расщепляет кофеин и возбуждается постепенно, сужая сосуды. А у других все эти процессы протекают гораздо быстрее. В связи с этим и воздействие одного и того же сорта кофе, в одинаковом количестве при одинаковом способе приготовления на одного человека произведет действие психомоторного возбуждения, участится пульс, повысится давление. А для другого организма даже три чашки кофе, выпитые подряд, пройдут бесследно.

Почему так происходит?

Проблема в том, что никто из нас первоначально не знает, какими именно способом устроен его собственный генотип. Все это можно проверить только путем проб и ошибок. Но иногда цена подобных экспериментов слишком высока. Человек, поняв, что именно ему кофе наносит существенный вред, успевает за это время заработать себе гипертонию, невроз и сбои сердечного ритма. Помимо этого на восприятие кофеина организмом оказывает влияние разновидность высшей нервной функции. А именно – то, какой темперамент преобладает в конкретном случае: меланхолический, холерический, сангвинический или флегматический. В действительности далеко не каждый человек знает, к какому типу он относится, да и крайне редко встречаются люди, для которых характерно только настроение холерика или только меланхолика. Обычно эти темпераменты сочетаются, просто что-то одно будет преобладающим. И то, какое влияние кофеина на организм будет в каждом из этих случаев, как поменяется психическое и физическое состояние – это тоже тайна, покрытая мраком.

Что влияет на механизм действия кофеина?

На практике нередко встречаются случаи, когда девчонки, страдающие неврозами или навязчивыми состояниями, приступами паники, получали сильное обострение состояния, употребив всего одну порцию кофе в столовой. А ведь известно, что в таких заведениях вам никогда не подадут крепкий напиток. Так что даже при такой ничтожной дозе кофеина было заметно его негативное воздействие.

Даже слишком ветреная погода, уровень атмосферного давления, смена температурных показателей за окном, не говоря уже о гормональных сбоях, оказывают влияние на механизм воздействия и восприятия кофеина организмом. А если говорить о регулярном, нередко неумеренном его употреблении, здесь даже невозможно попробовать предсказать – как на причем кофе в настоящее время или в будущем отреагирует ваш организм, ваша нервная функция, как поменяется ваше психическое состояние.

Итак, если кофе настолько непредсказуем, то его сложно отнести к полезным продуктам. Возможно, кто-то когда-то и в каких-то дозировках замечал его полезное воздействие, во всяком случае, не видел вреда. Но в точности определить, когда и кому этот черный ароматный напиток принесет пользу или вред – невозможно.