Керамическая турка для кофе

Современный технический прогресс продолжает развиваться. Полезные вещи, создаваемые для облегчения нашей жизни, повышения ее комфортности, окружают нас повсюду. Можно назвать любую сферу нашей деятельности или жизни, и вы вокруг увидите массу приборов, агрегатов, аппаратов, без которых, казалось бы, жизнь может просто остановиться. Это все, конечно, относится и к приготовлению любимого для многих напитка. Большое количество кофемашин и кофеварок приготовят кофе за считанные минуты, без особых затрат труда. Однако мы рассмотрим более традиционный способ готовки – варение кофе в турке.

Какой должна быть турка?

Истинные ценители кофе знают, что самый лучший напиток можно приготовить исключительно в турке. При этом не в простой турке, а именно в правильной. Если вы никогда не варили кофе, тогда, конечно, будет проще приобрести кофеварку, поскольку в турке вы можете испортить напиток, и он не получится таким, как нужно. Однако если вы научились пользоваться туркой, то вы никогда не променяете ее на кофемашину. Именно в хорошо подобранной турке сможет раскрыться весь вкус и аромат истинного кофе.

Преимущества керамической турки

Именно керамическая турка лучше всего подойдет для приготовления кофе. Она производится из специально обработанной глины и обладает пористой структурой. Стенки керамической посуды достаточно толстые, поэтому они не выпускают тепло. В итоге кофе продолжает кипеть даже после того, как турку снять с огня.

Нужно также сказать, что керамика отлично пропускает воздух, насыщая кофейный напиток кислородом. Кофе, сваренный в керамической турке, выходит очень вкусным, ароматным, правильным. Наряду с плюсами у этого вида посуды есть и свои минусы.

Поскольку материал, из которого сделана турка, является очень хрупким, пользоваться этой посудой нужно с повышенной осторожностью. Как было сказано, керамика имеет высокую тепловую инерцию, так что придется приноровиться, чтобы ваш кофе не перекипал.

Несмотря на незначительные недостатки, считается, что именно керамическая турка является лучшим вариантом. Именно в ней можно приготовить несравненный, изысканный ароматный напиток, от которого будет трудно отказаться.

На что обратить внимание?

При выборе турки важно уделить внимание горлышку. У него должен быть очень маленький диаметр. В таком случае летучие вещества из турки будут испаряться в минимальном количестве. Это даст возможность отлично сохранить неповторимый вкус кофе и его яркий аромат. Людям, которые только учатся варить кофе, можно порекомендовать турку с горлышком в виде воронки. В таком случае готовящийся кофе не будет быстро убегать, и вы будете иметь шанс спасти напиток.

Донная часть турки должна обладать большим диаметром, за счет чего жидкость в посуде будет быстро нагреваться, позволяя экономить время с приготовлением каждой новой порции. Если вы хотите приобрести турку для кофе идеальных размеров, нужно выбрать узкое горлышко и широкое днище.